![Slow-cooked Lamb Curry with Cucumber Mint Couscous Slow-cooked Lamb Curry with Cucumber Mint Couscous](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5511337F-E21E-471E-9B82-E1A927D31944/Derivates/2FC3AD16-3355-40B5-A226-9B26C2DEC354.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Lamb Curry
- 20 g olive oil
- 2 - 3 garlic cloves, halved, to taste
- 200 g brown onions, cut in wedges
- 1 tsp fresh root ginger, grated
- ½ fresh red chilli, deseeded, cut in pieces
- 2 tsp cumin seeds
- 1 ½ tsp ground cinnamon
- 1 tsp chilli powder
- 1 tsp garam masala
- 10 g fresh coriander, cut in pieces
- 40 g tomato purée
- 60 g flaked almonds, toasted
- 650 g lamb meat for stewing, boneless, diced (4 cm)
- 1 tsp fine sea salt
- 400 g coconut milk
Cucumber Couscous
- 350 g couscous
- 350 g water
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
или 1 tsp vegetable stock paste, homemade - 150 g cucumber, diced (1 cm)
- 60 g flaked almonds, toasted
- 5 g fresh coriander leaves
- 5 g fresh mint leaves, plus extra roughly chopped for garnishing
- 30 g olive oil
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 4342 kJ / 1037 kcal
- Белтъци
- 49 g
- Въглехидрати
- 70 g
- Мазнини
- 60 g
- Наситените мазнини
- 16 g
- Фибри
- 11.2 g
- Натрий
- 876 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоHam Hock Potato Bake
35min
Chicken with creamy vegetable sauce
50min
Low Carb Lasagne
1h 30min
Chicken Étouffée
45min
Beef Bourguignon
1h 30min
Cumin Lamb and Aubergine Stew
1 Std. 10 Min
Shepherd's Pie
1 godz. 40 min
Beef-Ragout with Macaroni
30 dk
Chilli con carne
40min
Chicken and Barley Stew
50min
Beef and Bean Enchiladas
40min
Sausage and Bacon Casserole
50min