Bisque de gambas et fenouil

Bisque de gambas et fenouil

4.4 16 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

6 portions

Съставки

20 gambas crues, non décortiquées
1 échalote
1 branche de céleri en tronçons
140 g de beurre en morceaux
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de graines de fenouil
2 c. à café de graines d'anis vert
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 fenouil émincé
du sel
du poivre moulu
50 g de pastis
250 g de fumet de poisson
1 c. à soupe de fécule de maïs
500 g de crème liquide 30-40% m.g.

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 0 mg

Протеин 23 g

Калории 2544 kJ / 614 kcal

Мазнини 52 g

Фибри 0 g

Наситените мазнини 0 g

Въглехидрати 9 g

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