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Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf
Подготовка 25 мин.
Общо 45 мин.
4 Portionen
Съставки
-
Orangensaft80 g
-
Cognac (по избор)30 g
-
50 g ApfelsaftWeißwein, trocken50 g
-
Entenbrüste, mit Haut rautenförmig eingeschnitten4
-
Salz und etwas mehr zum Würzen2 TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Zwiebeln halbiert60 g
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben5 - 10 g
-
Chiliflocken (Pul Biber)½ TL
-
Knoblauchzehen2
-
20 g OlivenölSesamöl, geröstet20 g
-
Süßkartoffeln in Stücken800 g
-
Butter in Stücken50 g
-
Ahornsirup (по избор)10 g
-
Geflügelfond400 g
-
Thai-Chili-Sauce2 - 3 EL
-
Sojasauce1 - 2 EL
-
Speisestärke3 TL
-
Sesam, geröstet2 EL
-
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen30 g
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Натрий
1700 mg
Протеин
36 g
Калории
2078 kJ /
497 kcal
Мазнини
33 g
Фибри
1.9 g
Наситените мазнини
11 g
Въглехидрати
10 g
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