Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf

Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf

4.4 96 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 45 мин.

4 Portionen

Съставки

Orangensaft
80 g
Cognac (по избор)
30 g
Weißwein, trocken
50 g
50 g Apfelsaft
Entenbrüste, mit Haut rautenförmig eingeschnitten
4
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Zwiebeln halbiert
60 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
5 - 10 g
Chiliflocken (Pul Biber)
½ TL
Knoblauchzehen
2
Sesamöl, geröstet
20 g
20 g Olivenöl
Süßkartoffeln in Stücken
800 g
Butter in Stücken
50 g
Ahornsirup (по избор)
10 g
Geflügelfond
400 g
Thai-Chili-Sauce
2 - 3 EL
Sojasauce
1 - 2 EL
Speisestärke
3 TL
Sesam, geröstet
2 EL
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
30 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Натрий 1700 mg

Протеин 36 g

Калории 2078 kJ / 497 kcal

Мазнини 33 g

Фибри 1.9 g

Наситените мазнини 11 g

Въглехидрати 10 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Garantiert gelungen 28 Рецепти
Германия

Weihnachtsrezepte 26 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Möhren-Kartoffel-Untereinander mit Brühwurst

30 мин.

Rinderrouladen mit Gürkchen

1ч. 15 мин.

Lahmacun-Pizza

2ч.

Boeuf Bourguignon

3ч. 30 мин.

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2ч. 45 мин.

Hackbraten XXL

1ч. 30 мин.

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1ч. 30 мин.

Pizza Diavolo

1ч. 30 мин.

Slow Cooking Gua Bao

7ч.

Spareribs mit süß-saurer Barbecue-Sauce

3ч.

Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

40 мин.

Vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch

1ч. 20 мин.

Покажи всичко