Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Rehkeule mit Wirsing und Laugenknödeln
Съставки
Rehkeule
-
Rehkeule, ohne Knochen gebunden oder in einem Bratennetz800 g
-
Salz4 TL
-
Pfeffer3 TL
-
Öl3 EL
-
Zwiebeln in Spalten (2 cm)120 g
-
Möhren in Stücken (2 cm)120 g
-
Porree in Ringen (2 cm)120 g
-
Sellerie in Stücken (2 cm)120 g
-
Tomatenmark50 g
-
Mehl20 g
-
Zucker10 g
-
Rotwein, trocken400 g
-
Wildfond400 g
Laugenknödel
-
250 g Laugenbrötchen, in Würfeln (2 cm), siehe Tippaltbackene Brötchen in Würfeln (2 cm), siehe Tipp250 g
-
Zwiebeln halbiert60 g
-
Knoblauchzehe1
-
Butter weich, in Stücken50 g
-
Milch200 g
-
Mehl5 g
-
Pfeffer½ TL
-
Muskat½ TL
-
Salz1 ½ TL
-
Petersilie grob gehackt10 g
-
Schnittlauch in feinen Röllchen10 g
-
Eier3
Wirsing
-
Wirsing in Stücken (4 cm)600 g
-
Zwiebeln halbiert60 g
-
Knoblauchzehen1 - 2
-
Senf2 TL
-
Gemüsefond400 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer½ TL
-
Muskat½ TL
-
Wasser5 EL
-
Speisestärke und mehr zum Abbinden2 geh. EL
-
Zucker2 Prisen
-
Sahne80 g
-
Schmand80 g
-
Butter kalt, in Stücken50 g
Трудност
напреднали
Хранене за 1 Portion
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информацияСъщо представено в
Германия
Германия
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
Gans mit Maronen-Apfelfüllung
4ч.
Weihnachtsgans mit Kartoffelbällchen und Brokkoli
3ч. 15 мин.
Wildschweinbraten mit Knödeln und Rotkohl
10ч. 45 мин.
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2ч. 45 мин.
Filet Wellington
1ч. 45 мин.
Semmelknödel
50 мин.
Hirschrücken mit Spekulatiuskruste, Kürbiscreme und Ofengemüse
1ч. 10 мин.
Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
1ч. 30 мин.
Rinderfilet Wellington
3ч.
Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf
45 мин.
Truthahn mit Dörrobst-Semmelknödel-Füllung und Cranberry-Sauce
4ч. 30 мин.
Hirschragout mit frischen Pfifferlingen
1ч. 30 мин.