Устройства и аксесоари
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Rheinischer Sauerbraten
Съставки
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Salz5 TL
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Pfefferkörner, bunt5 g
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Pimentkörner5 g
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Wacholderbeeren5 g
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Lorbeerblätter, getrocknet5
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Nelken8
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Senfkörner1 TL
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Rinderschulter (Schaufelstück) (siehe Tipp)1500 g
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Zwiebeln geachtelt300 g
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Rotwein, trocken750 g
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Weinessig200 g
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Knoblauchzehen2
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Pfeffer1 TL
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Butterschmalz40 g
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Möhren in Stücken200 g
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Tomatenmark60 g
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Zucker1 geh. TL
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Speisestärke1 EL
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Wasser3 EL
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Rosinen50 g
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Mandelstifte (по избор) geröstet20 g
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Zuckerrübensirup20 g
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
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