Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero

Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero

3.8 8 оценка

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 20 мин.

6 porzioni

Съставки

Tortini di patate

130 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di patate pelate e a fette (1 cm)
½ cucchiaino di sale
180 g di latte intero
20 g di burro + q.b.

Salsa al Parmigiano Reggiano

150 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Uova poché

6 uova
olio extravergine di oliva q.b.
6 pizzichi di sale
6 pizzichi di pepe nero macinato
500 g di acqua

Terminare la preparazione

tartufo nero fresco a scaglie, a piacere.

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 1309 mg

Протеин 17.3 g

Калории 1429 kJ / 341.5 kcal

Мазнини 22.7 g

Фибри 2.1 g

Наситените мазнини 12.3 g

Въглехидрати 18.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Giro d'Italia 29 Рецепти
Италия

Giro d'Italia 29 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Tagliatelle di carote con pesto di foglie di carote

50 мин.

Zuppa di pomodoro con burrata

35 мин.

Lasagnette con pancetta, patate e carciofi (per 2 persone) (senza glutine)

1ч. 10 мин.

Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino

1ч. 20 мин.

Polpettone con purè di zucca (vegan)

1ч. 30 мин.

Burger di quinoa e ketchup giallo

2ч.

Insalata di cous cous con melanzane e peperoni

35 мин.

Zuppa di grano con verdure

45 мин.

Feta croccante con insalata di cavolo rosso e mela

30 мин.

Vellutata di verdure e ortiche con granola aromatica

1ч. 15 мин.

Scarola imbottita alle acciughe

1ч.

Cotolette di sedano rapa con crema di patate (senza lattosio)

35 мин.

Покажи всичко