Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero

Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero

3.8 8 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 20 мин.

6 porzioni

Съставки

Tortini di patate

130 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di patate pelate e a fette (1 cm)
½ cucchiaino di sale
180 g di latte intero
20 g di burro + q.b.

Salsa al Parmigiano Reggiano

150 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Uova poché

6 uova
olio extravergine di oliva q.b.
6 pizzichi di sale
6 pizzichi di pepe nero macinato
500 g di acqua

Terminare la preparazione

tartufo nero fresco a scaglie, a piacere.

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 1309 mg

Протеин 17.3 g

Калории 1429 kJ / 341.5 kcal

Мазнини 22.7 g

Фибри 2.1 g

Наситените мазнини 12.3 g

Въглехидрати 18.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Giro d'Italia 29 Рецепти
Италия

Giro d'Italia 29 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pasta integrale con pesto di cicoria e scaglie di pecorino

40 мин.

Sandwiches di verdure con formaggio fresco

1ч. 10 мин.

Involtini di melanzane con sugo alle verdure

1ч.

Champignon ripieni al forno

1ч.

Burger piselli e ricotta

35 мин.

Pizza saporita con uova e spinaci

2ч. 30 мин.

Focaccia floreale (senza glutine)

1ч. 45 мин.

Tortino di fagiolini e patate

1ч. 30 мин.

Riso di cavolfiore con ratatouille di verdure

35 мин.

Pizzette di melanzane

40 мин.

Pomodori ripieni e riso al vapore con salsa anacardi e basilico

45 мин.

Torta di bietole e pecorino in padella

1ч. 20 мин.

Покажи всичко