Polpettone con purè di zucca (vegan)

Polpettone con purè di zucca (vegan)

4.5 58 оценка

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

4 porzioni

Съставки

3 pomodori secchi sott'olio sgocciolati
1 cipollotto a pezzi (compresa la parte verde) (50-60 g circa)
1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
55 g di olio extravergine di oliva
180 g di patata pelata e a tocchetti (1-2 cm circa)
100 g di carota pelata e a rondelle
160 g di zucchina a tocchetti (1-2 cm circa)
250 g di lenticchie in scatola, sciacquate e ben sgocciolate
60 - 80 g di pangrattato
2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di maggiorana secca

1 - 2 pizzichi di origano secco
2 pizzichi di pepe nero macinato
500 g di acqua
500 g di polpa di zucca sbucciata e a pezzi (2 cm)
1 pizzico di aglio in polvere

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Натрий 820.9 mg

Протеин 9.5 g

Калории 1384.5 kJ / 331 kcal

Мазнини 15.4 g

Фибри 6.3 g

Наситените мазнини 2 g

Въглехидрати 41.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Veganuary 93 Рецепти
Италия

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Parmigiana di cavolfiori

1ч.

Polpette di kale

40 мин.

Feta croccante con insalata di cavolo rosso e mela

30 мин.

Terrina di verdure e uova

3ч. 20 мин.

Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli

1ч.

Polpette di avocado e lenticchie con salsa acida

1ч. 30 мин.

Scarola imbottita alle acciughe

1ч.

Pasta alla barbabietola, feta e noci

40 мин.

Vellutata di verdure e ortiche con granola aromatica

1ч. 15 мин.

Zuppa di pomodoro con burrata

35 мин.

Riso di cavolfiore con ratatouille di verdure

35 мин.

Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug

35 мин.

Покажи всичко