Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe

Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe

4.5 125 оценка

Подготовка 10 мин.

Общо 45 мин.

28 pezzi

Съставки

Polpette di fagioli

5 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
2 rametti di timo fresco le foglioline
120 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio (по избор)
500 g di fagioli cannellini in scatola ben scolati e sciacquati
20 - 40 g di pangrattato
2 uova
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.

Salsa yogurt alle erbe

5 fili di erba cipollina fresca
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
250 g di yogurt greco bianco, non zuccherato
½ limone, preferibilmente biologico il succo di limone
1 pizzico di sale
20 g olio extravergine di oliva

Трудност

лесно

Хранене за 1 pezzo

Натрий 175.2 mg

Протеин 4 g

Калории 211.7 kJ / 50.6 kcal

Мазнини 2.4 g

Фибри 0.9 g

Наситените мазнини 1 g

Въглехидрати 3.5 g

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