Устройства и аксесоари
Tra-pizza alla parmigiana di melanzane
Подготовка 30 мин.
Общо 5ч. 30 мин.
8 pezzi
Съставки
Tra pizza
-
320 g di acqua
-
2 - 3 g di lievito di birra fresco
-
500 g di farina manitoba
-
10 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
10 g di sale
Parmigiana di melanzane
-
450 g di melanzane violette rotonde a fette sottili (½ cm)
-
1 spicchio di aglio
-
25 g olio extravergine di oliva
-
400 g di passata di pomodoro
-
2 - 3 foglie di basilico fresche lavate
-
1 pizzico di sale + q.b.
-
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere (по избор)
Terminare la preparazione
-
120 g di mozzarella a cubetti
-
40 g di Parmigiano Reggiano a scaglie
-
8 foglie di basilico fresco
Трудност
лесно
Хранене за 1 pezzo
Натрий
746.9 mg
Протеин
12.7 g
Калории
1375.5 kJ /
328.8 kcal
Мазнини
9.5 g
Фибри
3.6 g
Наситените мазнини
3.3 g
Въглехидрати
51.5 g
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