Cabillaud et riz vénéré

Cabillaud et riz vénéré

3.3 15 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 55 мин.

4 portions

Съставки

70 g de parmesan en morceaux
70 g d'échalotes
15 g d'huile d'olive
320 g de riz vénéré
680 g d'eau
140 g de vin blanc
4 filets de cabillaud (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
30 g de mascarpone
10 g de coriandre fraîche pour la finition
10 g de charbon actif en poudre (voir "Conseil(s)")

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 479.3 mg

Протеин 40.3 g

Калории 2547.8 kJ / 605 kcal

Мазнини 20 g

Фибри 3.3 g

Наситените мазнини 6.8 g

Въглехидрати 61.5 g

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