Устройства и аксесоари
Cabillaud et riz vénéré
Подготовка 10 мин.
Общо 55 мин.
4 portions
Съставки
-
70 g de parmesan en morceaux
-
70 g d'échalotes
-
15 g d'huile d'olive
-
320 g de riz vénéré
-
680 g d'eau
-
140 g de vin blanc
-
4 filets de cabillaud (voir "Conseil(s)")
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
2 pincées de sel
-
2 pincées de poivre moulu
-
30 g de mascarpone
-
10 g de coriandre fraîche pour la finition
-
10 g de charbon actif en poudre (voir "Conseil(s)")
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Натрий
479.3 mg
Протеин
40.3 g
Калории
2547.8 kJ /
605 kcal
Мазнини
20 g
Фибри
3.3 g
Наситените мазнини
6.8 g
Въглехидрати
61.5 g
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