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Saumon entier rôti avec sauce épicée miso et gochujiang
Подготовка 40 мин.
Общо 7ч. 30 мин.
10 portions
Съставки
-
4 gousses d'ail
-
40 g de gingembre frais
-
80 g de miel
-
15 g de vinaigre blanc
-
60 g de pâte de piment rouge gochujang
-
60 g de pâte de miso
-
20 g de sauce de soja
-
30 g d'huile de sésame toasté
-
1 saumon frais, entier et vidé (env. 2 kg)
-
4 c. à soupe huile de tournesol pour la plaque
-
200 g de champignons shiitaké frais coupés en tranches (5 mm)
-
2 c. à soupe d'huile de sésame toasté
-
1 brin de ciboule ciselé (2 mm)
-
graines de sésame grillées (по избор) noir et blanc, pour la finition
-
2 citrons jaunes coupés en quartiers et en tranches
-
10 g de mélange de jeunes pousses de salade (по избор)
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Натрий
583.7 mg
Протеин
10.4 g
Калории
1028.4 kJ /
245.8 kcal
Мазнини
17.4 g
Фибри
1.6 g
Наситените мазнини
2.9 g
Въглехидрати
13.4 g
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