Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

4.3 27 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч.

6 portions

Съставки

Macadamia cream

sourdough bread cut into pieces
50 g
milk
175 g
extra virgin olive oil
35 g
macadamia nuts toasted
150 g
Dijon mustard
2 tsp
lemon zested and juiced
1
apple cider vinegar
50 g
sea salt to season
ground black pepper to season

Spring vegetables

water
500 g
sea salt
1 tsp
green beans trimmed
200 g
asparagus trimmed
2 bunches
fresh green peas
250 g
fresh mint leaves only, roughly chopped
2 sprigs

Crispy-skinned snapper

salted butter
100 g
snapper fillets, skin on
6
sea salt flakes to season
ground black pepper to season
vegetable oil
4 tbsp
lemon juice only
1

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1510.1 mg

Протеин 31.9 g

Калории 2854.6 kJ / 679.7 kcal

Мазнини 53.8 g

Фибри 8.4 g

Наситените мазнини 14.9 g

Въглехидрати 14 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Good Food Mark LaBrooy 10 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Braised cabbage and leek with steamed salmon

45 мин.

Tuna sushi rolls

1ч. 25 мин.

Scallops with pea purée

25 мин.

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35 мин.

Hearty seafood chowder

1ч.

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2ч. 30 мин.

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

1ч.

Calamari tray bake with pil pil and risoni

1ч.

Garlic prawns

25 мин.

Baked masala fish (MEATER+®)

1ч. 15 мин.

Chilli garlic prawns

10 мин.

Moroccan prawns with preserved lemon couscous

30 мин.

Покажи всичко