Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

4.3 27 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч.

6 portions

Съставки

Macadamia cream

sourdough bread cut into pieces
50 g
milk
175 g
extra virgin olive oil
35 g
macadamia nuts toasted
150 g
Dijon mustard
2 tsp
lemon zested and juiced
1
apple cider vinegar
50 g
sea salt to season
ground black pepper to season

Spring vegetables

water
500 g
sea salt
1 tsp
green beans trimmed
200 g
asparagus trimmed
2 bunches
fresh green peas
250 g
fresh mint leaves only, roughly chopped
2 sprigs

Crispy-skinned snapper

salted butter
100 g
snapper fillets, skin on
6
sea salt flakes to season
ground black pepper to season
vegetable oil
4 tbsp
lemon juice only
1

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1510.1 mg

Протеин 31.9 g

Калории 2854.6 kJ / 679.7 kcal

Мазнини 53.8 g

Фибри 8.4 g

Наситените мазнини 14.9 g

Въглехидрати 14 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Good Food Mark LaBrooy 10 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

1h 10min

Pasta alla puttanesca

35min

Tuna nicoise salad (gut health)

1h 15min

Tom kha prawns

25min

Tuna sushi rolls

1h 25min

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40min

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

1h 30min

Sicilian prawn salad

40min

Open fish burgers

1h

Gruyère salmon patties with salad

1h 20min

Fragrant whole barbecued fish

2h 50min

Fish pie

1h 15min

Покажи всичко