Преминете към основното съдържание Търсене
Chou farci de tourteau

Chou farci de tourteau
4.0 1 оценка
Подготовка 45 мин.
Общо 2ч.
4 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Le chou farci
  • 800 g d'eau
  • 1 crabe entier frais type tourteau (600 g env.)
  • 4 feuilles de chou frisé
  • 100 g d'oignon rouge coupé en deux
  • 10 g de cerfeuil frais
  • 180 g de noix de saint-jacques
  • 1 blanc d'œuf
  • 150 g de crème liquide 35% m.g.
  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre moulu
La bisque
  • 20 g d'oignon
  • 20 g de carotte
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g de céleri branche
  • 10 g d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 25 g de cognac
  • 200 g de fond de volaille
    200 g d'eau, et 1 cube de bouillon de volaille
  • 120 g de crème liquide entière

Трудност

напреднали

Хранене за 1 portion

Натрий 16.5 mg
Протеин 22.3 g
Калории 1625.5 kJ / 390.5 kcal
Мазнини 27.3 g
Фибри 1395.8 g
Наситените мазнини 1 g
Въглехидрати 10.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thermomix® et moi n°32 47 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Poisson vapeur au gingembre

4.4(143)

40 мин.

Gambas sautées au beurre persillé

4.9(22)

15 мин.

Wraps concombre et saumon fumé

4.5(88)

50 мин.

Thon encebollado

4.8(49)

1ч. 15 мин.

Salade de pommes de terre, saumon et aneth

4.3(299)

35 мин.

Tartare de thon et gaspacho

4.7(97)

20 мин.

Courgettes farcies aux sardines

5.0(1)

55 мин.

Crevettes à la mangue et au lait de coco

4.3(148)

50 мин.

Crevettes sautées aux oignons nouveaux

4.5(115)

20 мин.

Crevettes guinéennes

4.0(20)

25 мин.

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

4.4(63)

40 мин.

Merlan pané aux corn flakes, fondue d'épinards au curry

4.5(62)

1ч. 5 мин.

 Покажи всичко