Cabillaud aux patates douces et à l'orange

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

4.5 399 оценки

Подготовка 5 мин.

Общо 35 мин.

4 portions

Съставки

1 orange zeste et jus
100 g d'échalotes
20 g de vinaigre de riz
100 g d'eau
1 clou de girofle
1 c. à café de cumin en poudre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
450 g de patates douces coupées en morceaux
700 g de dos de cabillaud coupé en 8 pavés de même taille

700 g de poisson blanc frais, (en fonction des arrivages), coupé en 8 pavés de même taille
10 g de crème liquide 35% m.g.
100 g de beurre coupé en morceaux

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 35.5 g

Калории 1965 kJ / 470 kcal

Мазнини 23 g

Фибри 5.5 g

Въглехидрати 28.3 g

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