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Tartare de bar

Tartare de bar
4.0 23 оценки
Подготовка 10 мин.
Общо 10 мин.
6 portions
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Съставки

  • 600 g de filet de bar sans la peau, coupé en gros morceaux
  • 1 orange zeste et jus
  • 1 combava le zeste râpé
  • 20 g gingembres frais coupé en morceaux
  • 1 bouquet de coriandre fraîche équeuté
  • 75 g d'échalotes
  • 100 g de pomme granny-smith coupée en morceaux
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g d'huile d'olive
  • 20 g de vinaigre de riz

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 24.3 g
Калории 932 kJ / 222 kcal
Мазнини 10 g
Фибри 1.8 g
Въглехидрати 8.3 g

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