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Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois
Подготовка 25 мин.
Общо 1ч.
4 portions
Съставки
-
50 g de parmesan
-
50 g de pain blanc grillé
-
50 g de beurre
-
2 c. à café d'estragon frais
-
600 g d'eau
-
9 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
500 g de petits pois frais
-
200 g de carottes nouvelles coupées en deux dans la longueur
-
70 g d'échalotes coupées en deux
-
20 g d'huile d'olive
-
190 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
4 filets de poisson
-
6 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à café de moutarde
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Натрий
1152.5 mg
Протеин
42.5 g
Калории
2624.3 kJ /
629.3 kcal
Мазнини
37.8 g
Фибри
10.3 g
Наситените мазнини
20.3 g
Въглехидрати
29.5 g
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Thermomix® et moi n°30
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