Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

4.5 134 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 1ч.

6 portions

Съставки

50 g d'échalotes coupées en deux
10 g de persil frais
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de moutarde
1 jus de citron (30 g env.)
10 pincées de sel
10 pincées de poivre moulu
500 g de carottes coupées en morceaux
350 g de fenouil coupés en morceaux
1000 g d'eau
8 dos de cabillaud (env. 1000 g de cabillaud)
250 g de riz basmati
5 g de sel

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1461.7 mg

Протеин 43.5 g

Калории 2680.7 kJ / 640 kcal

Мазнини 14.3 g

Фибри 5.3 g

Наситените мазнини 8 g

Въглехидрати 82.5 g

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