Устройства и аксесоари
Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon
Подготовка 45 мин.
Общо 1ч. 15 мин.
4 portions
Съставки
Les quenelles
-
350 g de filets de poisson blanc type merlan, coupés en morceaux d'1 cm
-
260 g de lait
-
60 g de beurre demi-sel coupé en dés
-
180 g de farine
-
3 œufs
-
du sel
-
du poivre moulu
Le beurre blanc
-
150 g de beurre demi-sel très froid
-
50 g d'échalotes coupées en petits morceaux
-
40 g de vin blanc
-
du sel
-
du poivre moulu
-
2 c. à soupe bombées d'estragon frais haché
Трудност
средно
Хранене за 1 portion
Протеин
19 g
Калории
2370 kJ /
569 kcal
Мазнини
43 g
Въглехидрати
26 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информацияСъщо представено в
Saveurs Thermomix® n°14
68 Рецепти
Франция
Франция
Можете да харесате също и ...
Покажи всичкоPoisson sauce coco
35 Min
Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran
1 Std. 20 Min
Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil
40 Min
Gambas
30 Min
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1 Std.
Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée
30 Min
Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes
50 Min
Poisson au curry
55 Min
Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur
30 Min
Saumon à la sauce japonaise et légumes verts
30 Min
Poisson pané
25 Min
Saumon gravlax
60 Std. 30 Min