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Spitzkohl-Röllchen mit Tomatensauce und Reis

Spitzkohl-Röllchen mit Tomatensauce und Reis
4.4 263 оценка
Подготовка 1ч.
Общо 1ч. 45 мин.
6 Portionen
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Съставки

  • Wasser und mehr zum Blanchieren der Spitzkohlblätter
    1200 g
  • Salz und mehr zum Blanchieren der Spitzkohlblätter
    2 TL
  • Spitzkohl klein bis mittel (à ca. 870 g)
    2 Stück
  • Mandeln
    40 g
  • Schalotten
    3
  • Knoblauchzehen
    3
  • Öl
    15 g
  • Hackfleisch, gemischt zerzupft
    400 g
  • Ei
    1
  • Paniermehl
    2 EL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Rosinen
    40 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Reis, parboiled
    250 g
  • Butter
    20 g
  • stückige Tomaten (400 g)
    1 Dose
  • Tomatenmark
    20 g
  • Cayenne-Pfeffer
    ¼ TL
  • Speisestärke
    1 EL
  • Sahne
    100 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Натрий 955 mg
Протеин 26 g
Калории 2432 kJ / 580 kcal
Мазнини 27 g
Фибри 9 g
Наситените мазнини 11 g
Въглехидрати 53 g

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