![Filet de dorade grise à la normande Filet de dorade grise à la normande](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a26594df-b719-4d78-b410-af09111a4649/Derivates/99545a95-9361-496a-b5ba-ec53646a9319.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 80 g de poireau, coupé en tronçons
- 250 g de champignons de Paris blonds, coupés en lamelles (conserver les pieds)
- 1 dorade grise, filets et arêtes
- 1 feuille de laurier
- 1 clou de girofle
- 1 pincée de graines de carvi
- 300 g d'eau
- 300 g de cidre brut
- 30 g de vinaigre de cidre
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 5 grains de poivre, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g de riz basmati
- 100 g de carotte, coupée en fines rondelles
- 15 g de fécule de maïs
- 100 g de crème fraîche épaisse
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 3101.5 kJ / 737 kcal
- Белтъци
- 43.5 g
- Въглехидрати
- 77.5 g
- Мазнини
- 26 g
- Наситените мазнини
- 12.5 g
- Фибри
- 5 g
- Натрий
- 371 mg
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