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Thermomix® Приятел
Truite sauce hollandaise et légumes vapeur
Подготовка 25 мин.
Общо 50 мин.
2 portions
Съставки
Les légumes et les truites
-
750 g d'eau
-
350 g de pommes de terre coupées en morceaux (3-4 cm)
-
1 ½ c. à café de sel
-
350 g de légumes variés (asperges, poireau, chou-fleur et carottes par ex.), coupés en morceaux
-
2 truites, vidées et nettoyées (env. 220 g chacune)
-
2 c. à café de jus de citron
-
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce hollandaise
-
50 g d'eau
-
100 g de beurre doux coupé en morceaux
-
4 jaunes d'œufs
-
50 g de vin blanc
-
10 g de jus de citron fraîchement pressé
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 citron jaune pour la finition
Трудност
средно
Хранене за 1 portion
Натрий
1922 mg
Протеин
44 g
Калории
3694 kJ /
882 kcal
Мазнини
59 g
Фибри
7.1 g
Наситените мазнини
33 g
Въглехидрати
36 g
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