![Gratin dauphinois à la crème de céleri-rave et pavé de saumon Gratin dauphinois à la crème de céleri-rave et pavé de saumon](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8CFBD9D6-39F1-4596-9E10-C1993168E7A2/Derivates/511824f5-685a-4ff0-9faf-8370e75c3430.jpg)
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Gratin dauphinois à la crème de céleri-rave et pavé de saumon
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 1 gousse d'ail
- 10 g de beurre
- 250 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 300 g de lait entier
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts et un peu pour la finition
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts et un peu pour la finition
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
- 800 g de pommes de terre à chair ferme
- 4 filets de saumon frais
- 1450 g d'eau
- 30 g jus de citron (½ citron)
- sel, à ajuster en fonction des goûts
- poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 2010.8 kJ / 481.5 kcal
- Белтъци
- 30.7 g
- Въглехидрати
- 27 g
- Мазнини
- 3.7 g
- Наситените мазнини
- 13.2 g
- Фибри
- 3.7 g
- Натрий
- 759.3 mg
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