![Choucroute de la mer Choucroute de la mer](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9910b085-b524-489c-97d7-aafeab2cd0a6/Derivates/6f2498b0-d54a-4cb5-8048-46479a7cc3bc.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 300 g d'eau
- 100 g de vin blanc, type riesling ou sylvaner
- 1 c. à soupe de fumet de poisson
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 400 g de pommes de terre à chair ferme, coupées en rondelles (1 cm env.)
- 800 g de filets de saumon frais
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de baies roses
- 600 g de choucroute en conserve cuite
La sauce
- 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 1 c. à soupe de moutarde
- 2 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 1486 kJ / 356 kcal
- Белтъци
- 30 g
- Въглехидрати
- 13 g
- Мазнини
- 20 g
- Фибри
- 3 g
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