Cauliflower risotto with brown butter prawns

Cauliflower risotto with brown butter prawns

4.3 49 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 45 мин.

4 portions

Съставки

Cauliflower purée

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
50 g
unsalted butter
20 g
milk
150 g
pouring (whipping) cream
200 g
cauliflower broken into florets, stalks and leaves included
300 g

Cauliflower rice

cauliflower broken into florets (approx. 3cm)
300 g
unsalted butter
20 g
lemon juice to taste
1 - 2 tbsp
salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Brown butter prawns

unsalted butter
20 g
cauliflower broken into small florets (1-2 cm)
60 g
whole green prawns peeled and deveined
300 g
salt to taste
ground black pepper to taste
lemon juice for drizzling
egg yolks (optional - see Tips)
4
flaked almonds toasted, to serve
fresh chives cut into slices, to garnish

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 673.5 mg

Протеин 28.9 g

Калории 2264.6 kJ / 539.2 kcal

Мазнини 43 g

Фибри 2.7 g

Наситените мазнини 24.6 g

Въглехидрати 9.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Low carb: Made easy with Thermomix 49 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ricotta dumplings with napoli sauce

55 мин.

Pierogi (Cheese dumplings)

1ч. 30 мин.

Creamy miso mushroom udon

45 мин.

Lentil curry (dahl)

30 мин.

Vegetable lasagne

1ч. 35 мин.

Mushroom bolognaise

45 мин.

Sweet potato lentil pie

50 мин.

Quick veggie pasta salad

30 мин.

Honey soy tofu with steamed rice

40 мин.

Filo spinach slice

55 мин.

Charred cauliflower makhani

1ч.

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55 мин.

Покажи всичко