Cauliflower risotto with brown butter prawns

Cauliflower risotto with brown butter prawns

4.3 49 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 45 мин.

4 portions

Съставки

Cauliflower purée

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
50 g
unsalted butter
20 g
milk
150 g
pouring (whipping) cream
200 g
cauliflower broken into florets, stalks and leaves included
300 g

Cauliflower rice

cauliflower broken into florets (approx. 3cm)
300 g
unsalted butter
20 g
lemon juice to taste
1 - 2 tbsp
salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Brown butter prawns

unsalted butter
20 g
cauliflower broken into small florets (1-2 cm)
60 g
whole green prawns peeled and deveined
300 g
salt to taste
ground black pepper to taste
lemon juice for drizzling
egg yolks (optional - see Tips)
4
flaked almonds toasted, to serve
fresh chives cut into slices, to garnish

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 673.5 mg

Протеин 28.9 g

Калории 2264.6 kJ / 539.2 kcal

Мазнини 43 g

Фибри 2.7 g

Наситените мазнини 24.6 g

Въглехидрати 9.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Low carb: Made easy with Thermomix 49 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Mushroom risotto

30 min

Broccoli and three cheese pasta bake

40 min

Feta, spinach and potato frittata

1 h

Lentil bolognese

30 min

Tomato and lentil dahl

35 min

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1 h 40 min

Pasta with tomato, bacon and mushroom

35 min

Pulse and pumpkin curry

30 min

Sweet potato lentil pie

50 min

Zucchini, lentil and coconut stew

30 min

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1 h 35 min

Mushroom stroganoff

20 min

Покажи всичко