![Croquettes de morue, sauce chien Croquettes de morue, sauce chien](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/734adbab-d161-444b-93c3-782fe12c4813/Derivates/882fb3a0-75c6-478e-8971-b011529de561.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
La morue (la veille)
- 400 g de morue salée et séchée
La sauce chien (le jour même)
- 8 brins de persil plat frais, équeutés
- 1 piment frais (petite taille), coupé, épépiné et coupé en morceaux (voir "Conseil(s)")
- 80 g d'oignon, coupé en quatre
- 2 cives, coupées en deux
- 2 gousses d'ail
- 1 tomate (petite), pelée et épépinée
- 1 citron vert non traité
- 60 g d'huile d'olive
- 50 g d'eau bouillante
Les croquettes (le jour même)
- 500 g d'eau
- 3 feuilles de laurier frais
- 4 oignons nouveaux, coupés en deux
- 4 gousses d'ail
- 20 feuilles de basilic frais
- 10 g de piment frais, épépiné
- 5 g de levure boulangère sèche (1 sachet env.)
- 150 g de lait
- 250 g de farine
- 4 œufs
- huile de friture
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 3384 kJ / 806 kcal
- Белтъци
- 16 g
- Въглехидрати
- 57 g
- Мазнини
- 53 g
В колекции
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоSaumon poêlé sauce tomates cerise et épinards
35 min
Clafoutis au thon à la tomate
45min
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50 min
Osso-buco de cabillaud
45min
Parmentier de patate douce au saumon et poireau
55min
Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil
35 min
Curry de cabillaud à la noix de coco
25 Min
Crevettes à l'ail, tomate et feta
25 Min
Gratin de pâtes au thon à la crème de poivrons
40 min
Gratin de poisson
45min
Crevettes au curry et coco
35 min
Papillotes de saumon, poireaux et ravioles
30 min