Sous-vide Octopus Salad

Sous-vide Octopus Salad

4.6 12 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 8ч.

4 portions

Съставки

fresh octopus tentacles (2-2.5 cm thick, see tip)
600 g
paprika
1 Tbsp
olive oil
30 g
fine sea salt to taste
½ - ¾ tsp
garlic cloves crushed
2
dried bay leaf
2
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1600 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
carrots cut in sticks (5 mm x 50 mm)
120 g
red onions halved then sliced (5 mm)
100 g
green pepper cut in sticks (5 mm x 50 mm)
80 g
red pepper cut in sticks (5 mm x 50 mm)
80 g
extra virgin olive oil
30 g
white vinegar
15 g
fresh parsley leaves
5 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 594 mg

Протеин 25 g

Калории 1177 kJ / 281 kcal

Мазнини 17 g

Фибри 2 g

Наситените мазнини 3 g

Въглехидрати 6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Sous Vide and Meal Prep 23 Рецепти
Международен

Sous-vide with Blade Cover 9 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Baked Thai Fishcakes with Chilli Lime Dipping Sauce

1ч. 40 мин.

Steamed Sea Bream in Broth with Potatoes

35 мин.

Prawn Bhuna

30 мин.

Black Spaghetti with Prawns and Parmesan Sauce

45 мин.

Greek-style Baked Cod with Bulgur Wheat

1ч. 30 мин.

Baby-friendly Steamed Salmon Pesto Parcels with Basmati Rice and Green Beans

35 мин.

Prawn Chow Mein

45 мин.

Salmon Kabsa

35 мин.

Cod and Spinach Soup

40 мин.

Coconut Bao with Prawns

1ч. 40 мин.

Menu: Tuna on Tomato Sauce with Rice; Peaches and Cream Dessert

45 мин.

Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa

30 мин.

Покажи всичко