Sous-vide Octopus Salad

Sous-vide Octopus Salad

4.5 10 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 8ч.

4 portions

Съставки

fresh octopus tentacles (2-2.5 cm thick, see tip)
600 g
paprika
1 Tbsp
olive oil
30 g
fine sea salt to taste
½ - ¾ tsp
garlic cloves crushed
2
dried bay leaf
2
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1600 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
carrots cut in sticks (5 mm x 50 mm)
120 g
red onions halved then sliced (5 mm)
100 g
green pepper cut in sticks (5 mm x 50 mm)
80 g
red pepper cut in sticks (5 mm x 50 mm)
80 g
extra virgin olive oil
30 g
white vinegar
15 g
fresh parsley leaves
5 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 594 mg

Протеин 25 g

Калории 1177 kJ / 281 kcal

Мазнини 17 g

Фибри 2 g

Наситените мазнини 3 g

Въглехидрати 6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Sous-vide with Blade Cover 9 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Luxury Fish Pie with Parmesan and Garlic Sweet Potato Mash

1ч. 20 мин.

Crispy Fish Sandwiches with Honey Lime Slaw

40 мин.

Marinated White Fish Fillets with Chermoula Sauce and Couscous Salad

1ч. 20 мин.

Cuban-spiced Salmon with Tomato Avocado Salsa

30 мин.

Greek-style Baked Cod with Bulgur Wheat

1ч. 30 мин.

Hake Salad with Mango and Lime Mayonnaise

40 мин.

Salmon and Courgette en Croute

1ч.

Seafood Korma

40 мин.

Coconut Bao with Prawns

1ч. 40 мин.

Menu: Tuna on Tomato Sauce with Rice; Peaches and Cream Dessert

45 мин.

Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa

30 мин.

Seafood Korma

40 мин.

Покажи всичко