Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

4.5 191 оценки

Подготовка 40 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

4 Portionen

Съставки

Remoulade

neutrales Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
200 g
Kerbel abgezupft
5 Stängel
Gewürzgurken in Stücken
50 g
Ei
1
Zitronensaft (по избор)
½ - 1 TL
Senf mittelscharf
½ TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Zucker
1 Prise
Crème fraîche
100 g

Roastbeef und Fertigstellung

Wasser
1720 g
Zitronensaft
30 g
Roastbeef
600 g
Butter
20 g
Rosmarin
2 Zweige
Öl zum Einfetten und Braten
Süßkartoffeln
800 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Paprika edelsüß zum Würzen

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 40 g

Калории 4206 kJ / 1004 kcal

Мазнини 72 g

Фибри 6.3 g

Въглехидрати 49 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Sous-vide-Garen 29 Рецепти
Германия

Thermomix® Magazin 6/2019 45 Рецепти
Германия

Thermomix® TM6 44 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Hähnchen mit marinierten Zucchini

1ч. 15 мин.

Langos klassisch

1ч. 30 мин.

XXL-Bacon-Zwiebel-Cheeseburger

2ч.

Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse

1ч. 30 мин.

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1ч. 30 мин.

Provenzialisches Lammragout

1ч. 40 мин.

Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten

3ч. 30 мин.

Boeuf bourgignon mit böhmischen Knödeln

26ч.

Putenspieße mit Cashew-Sauce Saté

2ч.

Schweinefleisch Vindaloo

4ч.

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1ч. 25 мин.

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

45 мин.

Покажи всичко