Устройства и аксесоари
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Допълнително се изисква
Thermomix® Капак на ножа
Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter
Съставки
Kartoffelgratin
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Butter zum Einfetten
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Mozzarella in Stücken125 g
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Kartoffeln, mehligkochend in Stücken800 g
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Sahne150 g
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Milch150 g
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Salz1 TL
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Pfeffer½ TL
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Butter30 g
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Muskat2 Prisen
Senfbutter
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Butter in Stücken200 g
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süßer Senf40 g
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Worcester-Sauce20 g
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Pfeffer½ TL
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Salz¾ TL
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brauner Zucker½ TL
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Majoran½ TL
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Eiweiß1
Rinderfiletsteaks und Fertigstellung
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Wasser1370 g
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Zitronensaft30 g
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Rinderfiletsteaks (à 180 g)4
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Butter50 g
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Rosmarin2 Zweige
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Salz zum Würzen
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Pfeffer zum Würzen
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Öl zum Braten
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
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