Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

4.2 23 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч.

4 portions

Съставки

1 gousse d'ail
120 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
300 g d'épinards frais
100 g de pulpe de fruit de la Passion fraîche
150 g de vin blanc moelleux
150 g d'eau
600 g de chair de courge butternut coupée en cubes
4 filets de truite
30 g de crème fraîche
200 g de lait à température ambiante
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 423 mg

Протеин 27 g

Калории 1781.3 kJ / 428.3 kcal

Мазнини 26.8 g

Фибри 5 g

Наситените мазнини 40.8 g

Въглехидрати 12.3 g

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