![Soupe aux choux et au tofu Soupe aux choux et au tofu](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/620A2043-088F-4C83-AED8-9818A8207E55/Derivates/D077EE95-FAC6-4CA8-BE29-1E8F3EBCDF78.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le tofu mariné
- 200 g de tofu ferme, en dés (1-2 cm)
- 2 gousses d'ail
- 20 g de sauce de soja
- 10 g d'huile d'olive
La soupe aux choux
- 150 g de carottes, en morceaux
-
150
g de navets, coupés en quatres
or 150 g de chou-rave, en morceaux - 200 g de feuilles de chou vert, en morceaux
- 120 g d'oignon blanc, coupé en deux
- 20 g d'huile d'olive
- 1 poireau, seulement la partie blanche, en fines rouelles (5 mm)
- 200 g de haricots verts, frais, en morceaux
- 1000 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 3 pincées de poivre, moulu
- 250 g de haricots blancs, en boîte, égouttés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1102 kJ / 263 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fat
- 11 g
- Fibre
- 10.5 g
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