Minestrone

Name: Minestrone
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 80 g d'oignon; 120 g de poireau; 40 g d'huile d'olive extra vierge; 600 g de légumes variés; 1000 g d'eau; 2 cubes de bouillon de légumes; 1 c. à café de sel; 120 g de pâtes sèches; 6 feuilles de basilic frais; 6 - 18 c. à café de parmesan râpé

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Трудност лесно

Време за подготовка 20 мин.

Общо време 45 мин.

Размер на порцията 6 portions

Съставки

80 g d'oignon, coupé en deux
120 g de poireau, coupé en morceaux
40 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour servir
600 g de légumes variés (pommes de terre, carottes, courgettes, céleri-branche, tomates, blettes, citrouille par ex.), coupés en petits morceaux
1000 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes
или 2 c. à café bombées de fond de légumes
1 c. à café de sel
120 g de pâtes sèches, type ditalini, ou autres pâtes sèches
6 feuilles de basilic frais, ciselées
6 - 18 c. à café de parmesan râpé

Хранене: за 1 portion
Калории: 1202 kJ / 287 kcal
Белтъци: 11 g
Въглехидрати: 21 g
Мазнини: 18 g
Фибри: 3.6 g