Soupe froide au concombre

Name: Soupe froide au concombre
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g de concombre; 250 g de yaourt nature; 2 branches de menthe fraîche; 1 c. à café de vinaigre de vin rouge; 1 c. à café de moutarde; 8 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®; 2 pincées de sel; 1 - 2 pincées de poivre moulu

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Трудност лесно

Време за подготовка 10 мин.

Общо време 1ч.

Размер на порцията 4 portions

Съставки

600 g de concombre (dont 400 g épluché et coupé en morceaux et 200 g épluché et détaillé en petits dés)
250 g de yaourt nature (2 pots)
2 branches de menthe fraîche, effeuillées
1 c. à café de vinaigre de vin rouge
или 1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de moutarde
8 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

Хранене: за 1 portion
Калории: 274 kJ / 69 kcal
Белтъци: 4 g
Въглехидрати: 6 g
Мазнини: 3 g
Фибри: 1 g