Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

4.1 34 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

2 Portionen

Съставки

Knoblauchzehen davon 2 angedrückt
3
rote Chilischote, frisch entkernt
1
schwarzer Sesam
20 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
2
Sesamöl, geröstet
20 g
Zucker
1 - 1 ½ TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Reisessig
40 g
Sojasauce
40 g
Wasser
1400 g
Zitronensaft
10 g
Entenbrustfilets, mit Haut (à ca. 350 g)
2
Pfeffer zum Würzen
rote Thai-Currypaste
2 TL
Zitronengras längs halbiert, in Stücken
2 Stängel
Kaffir-Limettenblätter, frisch
4
Ingwer, frisch (ca. 1 mm dünn)
8 Scheiben

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 68 g

Калории 4166 kJ / 996 kcal

Мазнини 76 g

Фибри 1.5 g

Въглехидрати 7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Sous-vide-Garen 29 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Lasagne mit Ricotta

1h 30min

Kohlrabi mit Kerbelsauce, Putenstreifen und Kartoffeln

50min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1h 30min

Schnitzel mit Gemüsekruste und Kartoffeln

1h 10min

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2h 45min

Gyros-Geschnetzeltes

1h 10min

Cashew-Hähnchen

40min

Orientalisches Chili

30min

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

2h

Tortilla-Lasagne mit Mais und Bohnen

1h

Party-Couscous-Bowl

45min

Langos klassisch

1h 30min

Покажи всичко