Melanzane ripiene di quinoa

Melanzane ripiene di quinoa

3.6 24 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 35 мин.

4 porzioni

Съставки

100 g di Cheddar a cubetti (1-2 cm)
10 g di coriandolo fresco
2 melanzane (circa 800 g l'una)
120 g di cipolle in quarti
3 spicchi di aglio
1 - 2 peperoncini jalapeño freschi
20 g di olio di oliva
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
275 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
120 g di chicchi di quinoa ammollati per almeno 30 minuti
100 g di fagioli rossi in scatola sgocciolati
100 g di mais dolce in scatola sgocciolato
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 cucchiaino di coriandolo in polvere
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
½ cucchiaino di chili in polvere

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Протеин 13.8 g

Калории 1268 kJ / 303 kcal

Мазнини 16.8 g

Въглехидрати 24.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Quinoa per tutti 10 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Insalata di legumi (vegan)

50 мин.

Riso saporito al pomodoro e peperoni

1ч. 30 мин.

Lenticchie nere (Dahl Makhani)

8ч. 50 мин.

Insalata di bieta e lenticchie con papaya e feta

25 мин.

Tagliatelle di carote con pesto di foglie di carote

50 мин.

Moussaka di lenticchie

1ч. 30 мин.

Omelette verdure e formaggio

30 мин.

Pasta al pesto con mozzarella e pomodorini confit

30 мин.

Frittata di spinaci e formaggi in vasocottura

1ч. 20 мин.

Zuppa speziata di lenticchie e latte di cocco

30 мин.

Millefoglie vegetariana

1ч. 30 мин.

Coniglietti di verdura

50 мин.

Покажи всичко