Устройства и аксесоари
Amok (Papillote de poisson)
Подготовка 40 мин.
Общо 1ч. 30 мин.
6 portions
Съставки
-
1 tige de citronnelle fraîche coupée en tronçons
-
50 g d'échalotes
-
1 piment doux, épépiné
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10 g de galanga
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3 feuilles de kaffir
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350 g de lait de coco (1 boîte)
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600 g de poisson coupé en dés
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20 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
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6 feuilles de bananier (voir "Conseil(s)")
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200 g de feuilles d'épinards frais
-
200 g de chou chinois émincé
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30 g de cacahuète, grillée et salée
-
12 feuilles de basilic thaï frais
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300 g de riz thaï
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1000 g d'eau
Трудност
средно
Хранене за 1 portion
Протеин
25.8 g
Калории
1765.3 kJ /
420.2 kcal
Мазнини
16.3 g
Фибри
2.2 g
Въглехидрати
42.2 g
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