Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

4.7 170 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч.

10 portions

Съставки

Spiced cauliflower

cumin seeds
1 ½ tsp
coriander seeds
1 ½ tsp
fennel seeds
1 tsp
paprika
1 ½ tsp
ground cumin
½ tsp
chilli powder to taste
½ - 1 tsp
salt
½ tsp
ground black pepper to taste
cauliflower broken into bite-sized florets
1500 g
extra virgin olive oil to taste
2 - 3 tbsp
shelled pistachios roughly chopped (see Tips)
60 g
lemon juice
1 tbsp
fresh mint leaves only, shredded
3 sprigs
pomegranate arils only (see Tips)
1

Minted yoghurt

garlic clove
1
fresh mint leaves only
2 sprigs
natural yoghurt
200 g
lemon juice
1 tbsp
honey
1 tsp

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 6.4 g

Калории 699.1 kJ / 166.4 kcal

Мазнини 10 g

Фибри 7 g

Въглехидрати 9.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Celebrate summer with Nico Moretti 10 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Tandoori chicken

45 мин.

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1ч. 45 мин.

Chhole (chickpea curry)

35 мин.

Rosemary and thyme polenta chips

1ч.

Quick beetroot relish

40 мин.

Green bean bundles, potatoes and thyme butter

50 мин.

Warm cabbage dish

15 мин.

Sweet potato lentil pie

50 мин.

Garlic and coriander naan

1ч. 30 мин.

Steamed vegetables with kefir dressing (gut health)

40 мин.

Steamed greens with lemon feta

20 мин.

Sabji (vegetable) curry

30 мин.

Покажи всичко