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Hackbraten mit Salbei und Oliven
Подготовка 20 мин.
Общо 1ч. 20 мин.
8 Portionen
Съставки
Hackbraten
-
Weißbrot, altbacken in Stücken30 g
-
Wasser lauwarm, zum Einweichen
-
Blattpetersilie abgezupft12 Stängel
-
Salbei abgezupft6 Stängel
-
Zwiebel halbiert100 g
-
Knoblauchzehen klein2
-
Oliven, schwarz, entsteint30 g
-
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, in Stücken50 g
-
Butter in Stücken30 g
-
Sahne-Meerrettich60 g
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Eier (Kl. M)2
-
Hackfleisch, gemischt750 g
-
Mett250 g
-
Salz1 ½ TL
-
Pfeffer6 Prisen
-
Paprika rosenscharf1 TL
-
Pflanzenöl3 EL
Topinambur-Püree
-
Wasser750 g
-
Topinambur in Stücken600 g
-
Kartoffeln in Stücken300 g
-
Salz6 Prisen
-
Sahne25 g
-
Butter110 g
-
Muskat frisch gerieben8 Prisen
-
Salbei abgezupft5 Stängel
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Протеин
29 g
Калории
2515 kJ /
601 kcal
Мазнини
45 g
Въглехидрати
15 g
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