Устройства и аксесоари
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Tagliatelle aglio e olio mit Hackbällchen und Garnelen
Съставки
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Petersilie abgezupft5 - 8 Stängel
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben30 g
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Butter20 g
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Garnelen, roh, geschält200 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen2 ½ TL
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Schalotten halbiert30 g
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getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, halbiert30 g
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Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten8 EL
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Rinderhackfleisch150 g
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Schweinehackfleisch100 g
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Safranfäden in 1 EL Wasser eingeweicht15
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Paniermehl30 g
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Senf, mittelscharf1 EL
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Ricotta20 g
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Ei (Kl. M)1
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Pfeffer4 Prisen
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Wasser und etwas mehr zum Kochen600 g
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Tagliatelle400 g
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Chilischoten, rot, getrocknet2
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Knoblauchzehen2
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Fleur de Sel4 Prisen
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
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