Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

4.0 92 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 9ч. 30 мин.

6 Portionen

Съставки

Zwiebeln halbiert
2
Rindfleisch aus der Schulter, in Würfeln (3 cm)
800 g
Rotwein
300 g
Thymian
2 Stängel
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Pfefferkörner, schwarz angedrückt
1 TL
Petersilie abgezupft
8 Stängel
Olivenöl
2 EL
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert gewürfelt
150 g
Tomatenmark
1 EL
Rindfleischbrühe
200 g
Salz
¾ TL
Kartoffeln, festkochend klein (z.B. Drillinge)
800 g
Schalotten klein, längs halbiert
10
Möhren in Stücken (2 cm)
200 g
Butterschmalz
20 g
Champignons geviertelt
300 g
Butter
1 EL
Pfeffer
3 Prisen

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 36 g

Калории 2267 kJ / 540 kcal

Мазнини 28 g

Въглехидрати 29 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Rindfleisch in Rotwein

Rindfleisch in Rotwein

2ч. 15 мин.

Nudeln mit Frischkäsesauce

Nudeln mit Frischkäsesauce

30 мин.

Makkaroni mit Paprika-Tomaten-Ragout

Makkaroni mit Paprika-Tomaten-Ragout

1ч. 10 мин.

Hackbraten Königsberger Art

Hackbraten Königsberger Art

1ч. 15 мин.

Zitronenhuhn mit Bulgur

Zitronenhuhn mit Bulgur

1ч.

Überbackene Rindfleisch-Fajita

Überbackene Rindfleisch-Fajita

45 мин.

Zucchini-Knödel-Lasagne

Zucchini-Knödel-Lasagne

1ч. 10 мин.

Hacksteak mit Rote Bete (Biff à la Lindström) und Kartoffelstampf

Hacksteak mit Rote Bete (Biff à la Lindström) und Kartoffelstampf

45 мин.

Murmel-Eintopf

Murmel-Eintopf

40 мин.

Hokkaido-Endo-Eintopf

Hokkaido-Endo-Eintopf

40 мин.

Tomatensuppe mit Hähnchen

Tomatensuppe mit Hähnchen

45 мин.

Gemüsecurry mit Putenwürfeln

Gemüsecurry mit Putenwürfeln

1ч.

Покажи всичко