Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

4.0 94 оценка

Подготовка 20 мин.

Общо 9ч. 30 мин.

6 Portionen

Съставки

Zwiebeln halbiert
2
Rindfleisch aus der Schulter, in Würfeln (3 cm)
800 g
Rotwein
300 g
Thymian
2 Stängel
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Pfefferkörner, schwarz angedrückt
1 TL
Petersilie abgezupft
8 Stängel
Olivenöl
2 EL
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert gewürfelt
150 g
Tomatenmark
1 EL
Rindfleischbrühe
200 g
Salz
¾ TL
Kartoffeln, festkochend klein (z.B. Drillinge)
800 g
Schalotten klein, längs halbiert
10
Möhren in Stücken (2 cm)
200 g
Butterschmalz
20 g
Champignons geviertelt
300 g
Butter
1 EL
Pfeffer
3 Prisen

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 36 g

Калории 2267 kJ / 540 kcal

Мазнини 28 g

Въглехидрати 29 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Hähnchen-Chili

40 мин.

Szegediner Hackbraten

1ч. 20 мин.

Gebratene Teigtaschen mit Rindfleischfüllung (牛肉馅饼)

1ч.

Gefüllte Pljeskavica

2ч. 30 мин.

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

1ч.

Pulled-Chicken-Tortillas

3ч.

Tagliatelle aglio e olio mit Hackbällchen und Garnelen

1ч.

Rinderfiletstreifen mit Zwiebeln und schwarzem Pfeffer (黑胡椒牛柳)

40 мин.

Kartoffel-Kürbis-Eintopf

1ч. 30 мин.

Feuerbällchen mit Kräuterquark

1ч. 45 мин.

Low Carb-Gemüse-Eintopf mit Bratwurstklößchen

30 мин.

Pulled-Turkey-Brötchen "Greek Style"

3ч. 35 мин.

Покажи всичко