Coffee-rubbed beef with fennel salad

Coffee-rubbed beef with fennel salad

4.4 25 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 3ч. 15 мин.

6 portions

Съставки

Fennel salad

cabbage cut into thin slices
100 g
fennel bulb cut into thin slices
1
red capsicum deseeded and cut into thin slices
1
red onion cut into quarters
40 g
apple cored and cut into quarters
1
fresh long green chilli deseeded and cut into halves (optional)
1
lime zest and juice
1
fresh coriander leaves only
4 sprigs
fresh mint leaves only
4 sprigs
Greek-style natural yoghurt
80 g
smoked paprika
1 pinch
salt to taste
ground black pepper to taste

Coffee rub and beef

instant coffee
1 tbsp
salt
1 tbsp
dark brown sugar
1 tbsp
sweet paprika
2 tsp
dried chilli flakes
2 tsp
garlic powder
1 tsp
onion powder
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
ground black pepper
1 tsp
beef roast trimmed (see Tips)
1200 - 1300 g
olive oil
1 tbsp
water
2500 g
cornflour
1 ½ tbsp

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1683.5 mg

Протеин 50.2 g

Калории 1674.4 kJ / 398.7 kcal

Мазнини 15.2 g

Фибри 4 g

Наситените мазнини 5.2 g

Въглехидрати 13 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Simply Delicious 88 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chicken in yoghurt

30 Min

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3 Std.

Beef and feta koftas

1 Std. 30 Min

Tandoori chicken pizza

1 Std. 30 Min

Tandoori chicken

45 Min

Slow cooked Mexican beef

1 Std. 30 Min

Beef cheek Bourguignon

5 Std. 25 Min

Family chicken galette

1 Std. 55 Min

Sri Lankan red beef curry with rice

1 Std. 40 Min

Madurese chicken satay

1 Std. 30 Min

Lamb Moussaka

1 Std. 30 Min

Gozleme

1 Std. 40 Min

Покажи всичко