Feine Königsberger Klopse

Feine Königsberger Klopse

2.8 105 оценка

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч.

4 Portionen

Съставки

Kalbfleisch, sehnenfrei, in Stücken (3 cm), aus der Schulter, angefroren
600 g
Bacon in Stücken
20 g
Sardellenfilet, in Öl abgetropft
2
Schalotten
80 g
Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
6 Stängel
Butter weich, und etwas mehr zum Einfetten
60 g
Brötchen, vom Vortag in lauwarmem Wasser eingeweicht und gut ausgedrückt
1
Ei (Kl. M)
1
Muskatblüte (Macis), gemahlen
1 TL
1 TL Muskat, gemahlen
Zitrone Bio, 2 EL Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
1
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
5 Prisen
Zwiebeln halbiert
80 g
Mehl
30 g
Weißwein, trocken
100 g
Milch
100 g
Kalbsfond
300 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Nelke
1
Sahne
250 g
Kapern klein
40 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 34 g

Калории 1655 kJ / 395 kcal

Мазнини 24 g

Въглехидрати 8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Hähnchen-Chili

40 min

Szegediner Hackbraten

1 godz. 20 min

Gebratene Teigtaschen mit Rindfleischfüllung (牛肉馅饼)

1 godz.

Gefüllte Pljeskavica

2 godz. 30 min

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

1 godz.

Pulled-Chicken-Tortillas

3 godz.

Tagliatelle aglio e olio mit Hackbällchen und Garnelen

1 godz.

Rinderfiletstreifen mit Zwiebeln und schwarzem Pfeffer (黑胡椒牛柳)

40 min

Kartoffel-Kürbis-Eintopf

1 godz. 30 min

Feuerbällchen mit Kräuterquark

1 godz. 45 min

Low Carb-Gemüse-Eintopf mit Bratwurstklößchen

30 min

Pulled-Turkey-Brötchen "Greek Style"

3 godz. 35 min

Покажи всичко