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Hähnchen mit Maronen und Eierpudding (板栗烧鸡和布丁)
Съставки
Eierpudding
-
Shiitakepilze, getrocknet2
-
Wasser und mehr zum Einweichen200 g
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Eier4
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Salz½ TL
Hähnchen mit Maronen und Fertigstellung
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben10 g
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Sternanis2
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Szechuan-Pfeffer-Pulver (по избор) siehe Tipp1 TL
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neutrales Öl10 g
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Hähnchenflügel500 g
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helle Sojasauce (siehe Tipp)30 g
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dunkle Sojasauce (siehe Tipp)10 g
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Salz½ TL
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Zucker10 g
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Wasser200 g
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Garnelen, roh, geschält ohne Kopf und Darm4
-
Maronen, gegart, geschält300 g
-
Frühlingszwiebel in dünnen Ringen, zum Bestreuen1
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
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