Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze

Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze

4.1 50 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч.

2 porcje

Съставки

Pstrągi pieczone w soli

3 jajka
½ cytryn ekologicznej, pokrojonej w półplasterki
2 łyżeczki tymianku, suszonego
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżka oliwy z oliwek
2 pstrągi tęczowe, świeże, oczyszczone (ok. 320 g każdy)
1 łyżka nasion kolendry
1000 g soli
30 g wody

Sos musztardowy i warzywa na parze

90 g oleju rzepakowego
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
80 g białego wina, wytrawnego
20 g musztardy Dijon
¼ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
¼ łyżeczki soli
10 g musztardy francuskiej
500 g wody
300 g ziemniaków, młodych pokrojonych na 3 cm kawałki
150 g marchewki pokrojonej w słupki o grubości 1 cm
150 g cukinii pokrojonej w słupki o grubości ok. 1,5 cm
200 g różyczek brokułu

Трудност

средно

Хранене за 2 porcje

Протеин 158.6 g

Калории 9106.3 kJ / 2175 kcal

Мазнини 131.5 g

Фибри 17.5 g

Въглехидрати 93.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

NA RYBY! 11 Рецепти
Полша

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pieczony łosoś z ziemniakami i szparagami

50min

Ryba w piwnym cieście

30min

Ryba po kaszubsku

30min

Kulebiak z łososiem i cytrynowe risotto

1h 10min

Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego

1h 30min

Filety z pstrąga gotowane na parze i purée z brokułów

40min

Śledzie w śmietanie i ziemniaki w mundurkach

1h 25min

Pieczona ryba masala

1h 15min

Łosoś z warzywami i sosem holenderskim

50min

Kanapki z rumienionymi warzywami i krewetkami

40min

Łódeczki z sałaty z kajuńskimi krewetkami i ananasową salsą

25min

Małże po marynarsku

1h 15min

Покажи всичко