Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim

Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim

4.4 33 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 50 мин.
2 porcje

Съставки

Sandacz w papilotach i warzywa na parze
  • 5 g koperku, świeżego tylko liście
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 100 g pora pokrojonego w 1 cm plastry
  • 20 g masła
  • ½ łyżeczki soli
  • 2 filety z sandacza, ze skórą (ok. 130 g każdy)
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 500 g wody
  • 100 g marchewki pokrojonej w słupki o grubości 1 cm
  • 150 g różyczek kalafiora
  • 100 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej
    100 g żółtej fasolki szparagowej, świeżej
  • 70 g cebuli szalotki pokrojonej w ćwiartki
Sos berneński
  • 1 łyżka estragonu, świeżego tylko liście
  • 3 żółtka
  • 35 g białego wina, wytrawnego
  • 100 g masła pokrojonego na kawałki
  • ¼ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Трудност

средно


Хранене за 2 porcje

Протеин 70.5 g
Калории 6082.6 kJ / 1452.8 kcal
Мазнини 119.1 g
Фибри 15.4 g
Въглехидрати 37.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко