Nyonya Steamed Fish

Nyonya Steamed Fish

4.3 25 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 45 мин.

5 portions

Съставки

Nyonya sauce

fresh red chillies deseeded
5
tomatoes cut in wedges
150 g
shallots (approx 8 shallots)
100 g
garlic cloves
5
fresh lemongrass white part only
3 stalks
torch ginger flowers (bunga kantan), buds only
2 stalks
bird's eye chillies (chilli padi)
12
cooking oil
50 g
kesum leaves
20
tamarind paste
3 - 5 tbsp
water
6 tbsp
sugar
1 tbsp
shrimp paste (belacan) toasted
1 tsp
salt
1 tsp
lime juice
3 tbsp

Steamed fish

water
800 g
pomfret fish (1 whole fish), gutted and descaled, scored (see tips)
800 g
ladies' fingers (okra) (approx 5 ladies‘ fingers), cut in pieces (2 cm)
50 g
brown onions cut in wedges
100 g
tomatoes cut in wedges
100 g
fresh coriander leaves only, to garnish
1 sprig

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 41.5 g

Калории 1807.5 kJ / 432 kcal

Мазнини 21.7 g

Фибри 2 g

Въглехидрати 15.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Spicy Asian 12 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Prawn Saganaki with Feta

35 мин.

Baked Fish with Shrimp, Vegetables and Basmati Rice (Ben)

1ч.

Middle Eastern salmon with tahini yoghurt

40 мин.

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30 мин.

Garlic prawns

25 мин.

Salmon with Aromatics at 50°C

1ч. 40 мин.

Mussels in Cream and White Wine Sauce

45 мин.

Creamy spinach salmon with couscous

20 мин.

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

1ч. 45 мин.

Prawns with coriander coconut rice

35 мин.

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

40 мин.

Clam Chowder

55 мин.

Покажи всичко