Nyonya Steamed Fish

Nyonya Steamed Fish

4.3 25 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 45 мин.

5 portions

Съставки

Nyonya sauce

fresh red chillies deseeded
5
tomatoes cut in wedges
150 g
shallots (approx 8 shallots)
100 g
garlic cloves
5
fresh lemongrass white part only
3 stalks
torch ginger flowers (bunga kantan), buds only
2 stalks
bird's eye chillies (chilli padi)
12
cooking oil
50 g
kesum leaves
20
tamarind paste
3 - 5 tbsp
water
6 tbsp
sugar
1 tbsp
shrimp paste (belacan) toasted
1 tsp
salt
1 tsp
lime juice
3 tbsp

Steamed fish

water
800 g
pomfret fish (1 whole fish), gutted and descaled, scored (see tips)
800 g
ladies' fingers (okra) (approx 5 ladies‘ fingers), cut in pieces (2 cm)
50 g
brown onions cut in wedges
100 g
tomatoes cut in wedges
100 g
fresh coriander leaves only, to garnish
1 sprig

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 41.5 g

Калории 1807.5 kJ / 432 kcal

Мазнини 21.7 g

Фибри 2 g

Въглехидрати 15.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Spicy Asian 12 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Braised cabbage and leek with steamed salmon

45 мин.

Tuna sushi rolls

1ч. 25 мин.

Sea Bass with Castelluccio Lentils - Spigola con lenticchie di Castelluccio

1ч.

Shrimp Scampi

40 мин.

Fish Tacos

45 мин.

Clams in White Wine with Cilantro

25 мин.

Scallops with pea purée

25 мин.

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35 мин.

Hearty seafood chowder

1ч.

Salmon Fillets with Salsa Verde

30 мин.

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2ч. 30 мин.

Menu: Broccoli and Gorgonzola Soup, Salmon with Vegetables and Dill Sauce

1ч. 45 мин.

Покажи всичко