Съвместими версии
Φιλέτο λευκού ψαριού με πολέντα και φρέσκο καλαμπόκι
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
-
400
γρ. φιλέτα λευκού ψαριού (ποταμολάβρακο / λουτσιόπερκα), με το δέρμα (4 φιλέτα, 1 εκ. πάχος)
или 400 γρ. φιλέτα πέστροφας, με το δέρμα (4 φιλέτα, 1 εκ. πάχος) -
1 ½
κ.σ. σάλτσα ψαριού (fish sauce) (20 γρ.)
или 2 φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι, στραγγισμένα -
2
κ.γλ. καβουρδισμένο σησαμέλαιο (10 γρ.)
или 20 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο - 7 - 8 κλωνάρια φρέσκου άνηθου, μόνο τα φύλλα
- 1 πορτοκάλι, κατά προτίμηση βιολογικό, ξύσμα και χυμός
- 500 γρ. νερό
-
600 - 700
γρ. κόκκους φρέσκου καλαμποκιού (από 5-6 καλαμπόκια ολόκληρα)
или 600 - 700 γρ. καλαμπόκι σε κονσέρβα, στραγγισμένο - 2 κ.γλ. αλάτι
- 400 γρ. ανάμεικτα λαχανικά, κομμένα σε φέτες (5 χιλ.) ή σε μπουκίτσες (π.χ. καρότα, μπρόκολο, κουνουπίδι)
- 40 γρ. βούτυρο
- Хранене
- за 1 μερίδα
- Калории
- 1461 kJ / 350 kcal
- Белтъци
- 26 g
- Въглехидрати
- 29 g
- Мазнини
- 12 g
- Фибри
- 7.6 g
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоΓαριδομακαρονάδα
40 分钟
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
50min
Κριθαράκι με σολομό και σπανάκι
40 分钟
Χταπόδι στιφάδο
1小时 45 分钟
Τσιγαρισμένος σολομός
15min
Τσιπούρες στον ατμό με λαχανικά και αρωματικό βούτυρο
35min
Ρολά Καλιφόρνιας (inside-out sushi)
1h 15min
Μαύρο ρύζι με μύδια, μπέικον και ντοματίνια
Няма оценки
Τσιπούρες λαδολέμονο
40 分钟
Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα
35min
Καλαμάρι γεμιστό
1 Std. 20 Min
Απλός σολομός στον άτμο
30min