Chicken meatballs with coconut rice

Chicken meatballs with coconut rice

4.4 516 оценка
Подготовка 20 мин.
Общо 35 мин.
4 portions

Съставки

  • fresh kaffir lime leaves cut into thin slices
    4
  • piece fresh ginger peeled
    4 cm
  • chicken mince
    500 g
  • panko breadcrumbs
    20 g
  • Sriracha sauce (optional)
    20 g
  • oyster sauce
    180 g
  • basmati rice
    300 g
  • water
    1500 g
  • carrots cut into thin slices (5 mm) on the diagonal
    2
  • bok choy cut into quarters, then into pieces lengthways (10 cm)
    2
  • coconut oil
    1 tbsp
  • spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices on the diagonal
    2
  • coconut milk
    120 g
  • fresh coriander leaves only, for garnishing
    2 sprigs
  • lime cut into wedges, to serve
    1

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Натрий 1966.8 mg
Протеин 35.3 g
Калории 2677.8 kJ / 637.5 kcal
Мазнини 18.5 g
Фибри 5.5 g
Наситените мазнини 10.1 g
Въглехидрати 78 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко