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Biff a la Lindström mit schwedischen Kartoffeln
Съставки
Hackbraten und Kartoffeln
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Kartoffeln dünnschalig, gewaschen800 g
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Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten70 g
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Zwiebel halbiert1
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Knoblauchzehe1
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Paniermehl50 g
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Rinderhackfleisch500 g
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Rote Bete aus dem Glas, abgetropft, in Stücken, Saft aufgefangen150 g
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Kapern, eingelegt abgetropft30 g
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Ei1
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Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
Kräuterquark
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Petersilie abgezupft½ Bund
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Dill abgezupft2 Stängel
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Quark, 20% Fett500 g
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Schnittlauch in feinen Röllchen½ Bund
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Salz¾ TL
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Pfeffer½ TL
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
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Германия
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