Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée

Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée

4.6 48 оценка

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 45 мин.

4 portions

Съставки

Les fleurons en pâte feuilletée

200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
200 g de beurre doux préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel

Le cabillaud aux agrumes

2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
160 g de poireau coupé en morceaux
90 g de céleri-rave coupé en morceaux
200 g de carottes coupées en morceaux
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 œuf battu
1 c. à soupe de graines de sésame (по избор)

1 c. à soupe de graines de pavot
le zeste de 2 oranges non traitées
le zeste de 2 citrons jaunes non traités
200 g de riz
2 échalotes coupées en deux
800 g d'eau
400 g de filets de cabillaud (4 filets)
80 g de crème fraîche

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 29.5 g

Калории 3891 kJ / 930 kcal

Мазнини 51.5 g

Фибри 7 g

Въглехидрати 84.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Autour du poisson 11 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Poisson sauce coco

35 мин.

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

1ч. 20 мин.

Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil

40 мин.

Gambas

30 мин.

Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau

1ч.

Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée

30 мин.

Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes

50 мин.

Poisson au curry

55 мин.

Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur

30 мин.

Saumon à la sauce japonaise et légumes verts

30 мин.

Poisson pané

25 мин.

Saumon gravlax

60ч. 30 мин.

Покажи всичко