Biryani

Biryani

3.8 63 оценка

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 25 мин.

6 portions

Съставки

basmati rice
200 g
full cream milk
60 g
saffron threads pounded
1 pinch
whole cloves
4
black peppercorns
½ tsp
cinnamon quill
1
cardamom pods (green)
3
cardamom pods (black)
4
dried bay leaves
2
ghee (see Tips)
60 g
ginger paste (see Tips)
3 tsp
garlic paste (see Tips)
3 tsp
brown onions (approx. 180 g), cut into quarters
1 - 2
fresh long green chilli trimmed and cut into halves
1
fresh tomatoes (approx. 2-3), cut into quarters
280 g
ground turmeric
½ tsp
ground cardamom
3 tsp
ground cumin
1 ½ tsp
garam masala (see Tips)
1 ½ tsp
natural yoghurt plus extra for serving
100 g
cauliflower cut into small florets (1-2 cm)
250 g
potatoes cut into pieces (1.5 cm)
140 g
carrots cut into julienne
100 g
salt
2 tsp
frozen green peas
50 g
water
1000 g
eggs
4
fresh mint leaves torn into pieces, for garnishing
fried shallots for garnishing
roasted unsalted cashew nuts for garnishing

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 931.7 mg

Протеин 12.9 g

Калории 1547.3 kJ / 368.3 kcal

Мазнини 17 g

Фибри 7.4 g

Наситените мазнини 7.6 g

Въглехидрати 37.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Flavours of India 98 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Nachos with beans and cashew sour cream

50min

Zucchini, corn and ricotta pancakes

1h 5min

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2h

Amritsari dal

26h

Pasta with fennel and tomato sauce

40min

Mushroom stroganoff

20min

Tempeh bolognaise

30min

Lentil moussaka

3h 30min

Crispy Korean tofu

1h 20min

Coriander pesto pizza

1h 30min

One whole cauliflower

45min

Black bean enchiladas

1h 20min

Покажи всичко