Biryani

Biryani

3.8 65 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 25 мин.

6 portions

Съставки

basmati rice
200 g
full cream milk
60 g
saffron threads pounded
1 pinch
whole cloves
4
black peppercorns
½ tsp
cinnamon quill
1
cardamom pods (green)
3
cardamom pods (black)
4
dried bay leaves
2
ghee (see Tips)
60 g
ginger paste (see Tips)
3 tsp
garlic paste (see Tips)
3 tsp
brown onions (approx. 180 g), cut into quarters
1 - 2
fresh long green chilli trimmed and cut into halves
1
fresh tomatoes (approx. 2-3), cut into quarters
280 g
ground turmeric
½ tsp
ground cardamom
3 tsp
ground cumin
1 ½ tsp
garam masala (see Tips)
1 ½ tsp
natural yoghurt plus extra for serving
100 g
cauliflower cut into small florets (1-2 cm)
250 g
potatoes cut into pieces (1.5 cm)
140 g
carrots cut into julienne
100 g
salt
2 tsp
frozen green peas
50 g
water
1000 g
eggs
4
fresh mint leaves torn into pieces, for garnishing
fried shallots for garnishing
roasted unsalted cashew nuts for garnishing

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 931.7 mg

Протеин 12.9 g

Калории 1547.3 kJ / 368.3 kcal

Мазнини 17 g

Фибри 7.4 g

Наситените мазнини 7.6 g

Въглехидрати 37.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Flavours of India 98 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Vegetable lasagne

1ч. 35 мин.

Buddha bowl with lentil falafel and pomegranate

24ч. 50 мин.

Chickpea shawarma salad bowl

40 мин.

Courgette strudel

1ч. 20 мин.

Mushroom croustade

1ч. 35 мин.

Pierogi with blueberries

Няма оценки

Leek and cheese tart

1ч. 15 мин.

Vegan bolognese

50 мин.

Vegetarian nuggets

30 мин.

Vegan burgers

45 мин.

Tagliatelle with pumpkin

45 мин.

Crispy flatbread with halloumi & ribbon veggies (Thermomix® Spiralizer, TM5)

1ч. 30 мин.

Покажи всичко